小贴士

1.青椒煸炒只是我个人的习惯，你们可以忽略这一步，可以直接在炒豆瓣酱跟蒜末的时候把青椒到进去炒。
2.加一点点白酒可以去除一点肉腥味，跟那个白胡椒的味道。加白酒也是我偶然发现的。如果你们喜欢那个白胡椒的味道就可以不加。
3.每个菜都有好几种炒法，这只是我自己的做法，你们可以参考一下。