懒人红糖发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  200ml开水把适量红糖(红糖不够甜，可以多放一点)化开，等凉到还有一点温度的时候加入一个鸡蛋，3g酵母。

• 步骤 2：

  

  300g面粉，然后加入调好的红糖水

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，没有面粉颗粒

• 步骤 4：

  

  搅拌的时候注意不能太稀，也不能太稠，看情况加入面粉，到图片这种程度，用筷子很难搅动的面糊。盖上保鲜膜，放置发酵两倍大，用筷子拨开有蜂窝眼。

• 步骤 5：

  

  把盆刷油，可以刷厚一点，不然不好取出来，把面放到盆里面，放一些红枣。盖上盖子再放置15分钟。尽量不要太厚，太厚难蒸熟。

• 步骤 6：

  

  冷水上锅蒸，蒸25分钟，先关火焖5分钟，然后就这样了

• 步骤 7：

  

  切开，准备分享给朋友。