儿童纯肉玉米脆皮肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  羊肠衣用料酒或者黄酒泡半小时

• 步骤 3：

  

  100克开水里放入生姜和葱泡半小时，葱姜水就做好了

• 步骤 4：

  

  肉要这种小颗粒状的就可以，不需要太碎

• 步骤 5：

  

  所有材料全部倒入厨师机不锈钢盆里

• 步骤 6：

  

  我这次做的五斤的量

• 步骤 7：

  

  厨师机3档搅拌至上劲即可，约10到15分钟

• 步骤 8：

  

  泡好的羊肠衣不要搓揉，直接自来水贯穿一下就可以

• 步骤 9：

  

  将肉馅装入灌肠器里

• 步骤 10：

  

  推一点点出来，有润滑作用，有助于套肠衣

• 步骤 11：

  

  一端打上结，然后开始灌肠

• 步骤 12：

  

  全部灌好后用小绳子分成小节系上

• 步骤 13：

  

  挂阳台吹一晚上，表皮微干就行，不要太阳晒

• 步骤 14：

  

  表皮微微干的样子

• 步骤 15：

  

  放入锅中，加水没过脆皮肠，开最小火，慢慢煮

• 步骤 16：

  

  煮到变白，用牙签扎掉气泡，这样脆皮肠更紧实，觉得内部脆皮肠都熟了就可以捞起，全程小火，睡不可以烧开！否则炸开

• 步骤 17：

  

  剪刀剪断

• 步骤 18：

  

  接口处不会散

• 步骤 19：

  

  放凉后密封冷冻保存

• 步骤 20：

  

  吃的时候锅里放一点点油，小火煎热就可以啦

• 步骤 21：

  

  女儿一口气可以吃三四根

• 步骤 22：

  

  特别多汁，超好吃

• 步骤 23：

  

  好吃停不下来的节奏