双椒烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合

• 步骤 2：

  

  1.将生姜，青椒和小米辣洗净，切好备用。

• 步骤 3：

  

  锅里放入适量植物油，烧至7成热。

• 步骤 4：

  

  放入洗净滤水的鸡块煸炒，将水汽煸干，将鸡肉铲起。

• 步骤 5：

  

  舀一大勺豆瓣酱到底油里炒出香味，再将生姜放入，炒出香味。

• 步骤 6：

  

  放入鸡肉翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  加入适量清水，刚好将鸡肉完全淹没为准，大火烧开转小火烧制。

• 步骤 8：

  

  烧制大概半小时，至鸡肉快熟。

• 步骤 9：

  

  将青椒小米辣放入锅里。

• 步骤 10：

  

  .烧至青椒断生，放入适量盐，味精，翻匀起锅。

• 步骤 11：

  

• 步骤 12：