青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  

  1.猪肉、青椒、红辣椒切丝 2.蒜头切片

• 步骤 3：

  

  1.冷冻过猪肉比较好切丝

• 步骤 4：

  

  1.酱油、盐、玉米淀粉、油拌匀腌制片刻 （油能防止肉丝粘在一起、同时也能保持肉的嫩度）

• 步骤 5：

  

  1.青椒先炒至半熟备用

• 步骤 6：

  

  1.肉丝熟后加入红辣椒、蒜片炒香 （个人口味偏淡、口味重的朋友可以在此步骤加入适量酱油调味以及老抽上色）

• 步骤 7：

  

  1.最后加入半熟青椒丝翻炒均匀即可出锅

• 步骤 8：

  

  青椒肉丝非常下饭

• 步骤 9：

  

  青椒肉丝

• 步骤 10：

  

  必须来碗白米饭