春日限定三明治——蚕豆奶酪三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜蚕豆放到沸水中煮大约8分钟，至蚕豆熟透变软，捞出控水

• 步骤 2：

  将蚕豆外皮去掉，放到大碗中，用压泥器或勺子碾碎成泥，可以保留一些颗粒

• 步骤 3：

  压好的蚕豆泥中加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  两片吐司上各放一片奶酪

• 步骤 5：

  将蚕豆泥均匀涂抹在其中一片盖了奶酪的吐司上，将另一片吐司奶酪片朝内盖到蚕豆泥上

• 步骤 6：

  平底锅中加入黄油，小火融化

• 步骤 7：

  将三明治放入锅中，中小火煎制3分钟

• 步骤 8：

  三明治一面金黄酥脆后将其翻面，继续煎制3分钟，待两面金黄酥脆即可装盘享用