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步骤 1:
家庭版不粘锅舒芙蕾松饼
步骤 2:
松软可口
步骤 3:
准备好所需要的材料。
步骤 4:
蛋清,蛋黄分离。
步骤 5:
蛋黄中加入牛奶,搅拌均匀。
步骤 6:
倒入蛋糕粉,搅拌均匀。
步骤 7:
蛋清中加入柠檬汁。
步骤 8:
分三次,打发蛋清,糖三次加入。
步骤 9:
打发有小弯钩状
步骤 10:
取三分之一倒入面糊中翻拌均匀,
步骤 11:
再将混合均匀的面糊倒入剩余蛋白中。
步骤 12:
翻拌均匀
步骤 13:
将搅拌好的面糊倒入裱花袋
步骤 14:
小火加热挤入蛋糕糊,锅里加入一点水,盖上锅盖,闷3~5分钟。
步骤 15:
全程小火哦,要不然底部就和这个一样,影响成品。
步骤 16:
一杯奶茶一块松饼开启美好的一天。
面粉我用的是金龙鱼蛋糕粉,没有可以用低筋面粉。锅要用不粘锅,全程小火哦。
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