北极甜虾中式沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  加拿大北极甜虾，选的是熟制品，解冻后即食的。为方便起见，直接焯水加热解冻。注意：时间不要过长。

• 步骤 2：

  

  捞出沥干水分后，开始剥皮

• 步骤 3：

  

  虾头处红色颗粒部分是虾胃，需要去除

• 步骤 4：

  

  虾腮是过滤杂质的，不能吃，揪住虾腮往上一拽，即可连腮带胃一并去除扔掉。

• 步骤 5：

  

  生菜和紫甘蓝洗净装盘

• 步骤 6：

  

  剥皮后的虾铺在蔬菜上面，因为虾籽在腹部，与虾脚相连，为了吃到虾籽，需要小心将虾籽和虾脚分离，实在不好分离的就连虾脚一起吃，可以补钙。

• 步骤 7：

  

  淋上珍选海鲜捞汁，撒少许黑胡椒粒，腌制一会儿即食。