雪梨啤酒扇贝肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  扇贝肉清洗干净，沥干水分，加入1勺蓝带啤酒和少许胡椒粉，淀粉和盐搅拌均匀静置5分钟左右。

• 步骤 3：

  

  雪梨去皮，切成小块。

• 步骤 4：

  

  准备好芡汁：淀粉3克+盐适量+鸡汁+40ml的蓝带啤酒调匀备用。

• 步骤 5：

  

  食材准备完毕。

• 步骤 6：

  

  锅中倒入橄榄油，加热至微热 ，加入扇贝肉。

• 步骤 7：

  

  大火快速翻炒至表面微黄。

• 步骤 8：

  

  加入雪梨块继续翻炒。

• 步骤 9：

  

  然后倒入准备好的芡汁翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  炒至扇贝肉完全熟透，雪梨稍微变软。

• 步骤 11：

  

  关火装盘用薄荷叶点缀一下，即可享用。