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步骤 1:
水烧开,花菜掰小块,水里汆烫1分钟。不要太久,不然煮得太绵软,没有口感。捞出冷水过一下,放着备用
步骤 2:
花菜切碎
步骤 3:
杂菜备用
步骤 4:
蒜切碎,备用
步骤 5:
热锅凉油烧热,加少许蒜末爆香
步骤 6:
放入花菜
步骤 7:
翻炒变色
步骤 8:
加入杂菜炒,放一小半勺盐即可
步骤 9:
洗好的空心菜沥干水分
步骤 10:
锅里热锅凉油,油烧热后放入空心菜
步骤 11:
后加蒜末,大火!一定大火翻炒,才能脆嫩。最后加盐出锅
步骤 12:
冬瓜的操作手法和前面的一样,要冬瓜少油,冬瓜切薄片
步骤 13:
最后加入各种喜欢的水果坚果即可
1.空心菜要好吃,一定要大火翻炒,先炒软再加入蒜末翻炒2.冬瓜切得薄一点,更入味
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