满屋飘香——番茄土豆牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的牛肉，切成1cm小方块，加入一勺料酒，两勺盐，半勺糖，两勺酱油。搅拌，腌好备用。

• 步骤 2：

  

  两个番茄，一个胡萝卜，一个土豆切块备用。

• 步骤 3：

  

  生姜切块，蒜头半个，先掰两小瓣切碎，剩下的剥皮待用，洋葱切碎。

• 步骤 4：

  

  切好的土豆，胡萝卜，掰好的腐竹以及洋葱，都泡水里备用。

• 步骤 5：

  

  再搅拌一下腌好的牛肉，让它均匀入味。

• 步骤 6：

  

  倒两勺油，大火热油，油热后加入姜，蒜末，蒜头，洋葱粒，花椒十几粒，炒香。

• 步骤 7：

  

  加入腌好的牛肉。翻炒均匀。时间：牛肉基本炒熟就可以了。

• 步骤 8：

  

  再加入番茄，翻炒均匀，直至番茄出沙。如果干锅，先加入少许水。

• 步骤 9：

  

  加入半锅水。喜欢喝汤的可以再加多点水！这里调半小时，煲汤模式。

• 步骤 10：

  

  番茄牛肉煮了半小时后，汤已入味，番茄已经彻底煮烂。把配菜：土豆，胡萝卜，洋葱。加进去，煮8分钟。等土豆熟透后，加入腐竹煮几分钟。腐竹软后关火。

• 步骤 11：

  

  香喷喷的番茄土豆牛肉汤，完成啦！