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不需要炖1小时的土豆牛肉条收藏
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所需食材
- 牛肉 适量
- 土豆 两个
- 孜然 1勺
- 辣椒丝 适量
- 老抽 1勺
- 辣椒面 1勺
- 茴香 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 2勺
- 盐 10克
- 油 3汤匙
- 花椒 适量
- 大料 4个
不需要炖1小时的土豆牛肉条的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切成条状，冷水下锅焯水，撇清血沫，捞出备用
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步骤 2：
土豆去皮，切成条状，用清水洗下
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步骤 3：
锅里下油，加孜然，花椒，大料爆香，过滤掉料渣
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步骤 4：
加入牛肉条，葱姜蒜，辣椒丝煸炒一会，然后加茴香和酱油再煸炒，加入没过牛肉的清水
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步骤 5：
然后倒入高压锅，压制5分钟，打开锅盖加入土豆条
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步骤 6：
汤汁开后加盖再次压制2分钟即可
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步骤 7：
盛出后，撒入葱花点缀
