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红烧肉收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 五花肉 250g左右
- 鹌鹑蛋 5600g左右o
- 白糖 两小茶匙
- 八角 一个
- 生抽 适量
- 桂皮 1块
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
食材合集；
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步骤 2：
锅里加入色拉油；
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步骤 3：
开火前加入鹌鹑蛋；
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步骤 4：
煎至金黄即可；
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步骤 5：
锅里倒入少量色拉油；
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步骤 6：
加入白砂糖；
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步骤 7：
熬至发黄即可；
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步骤 8：
加入切好的五花肉；
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步骤 9：
炒至肉色金黄；
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步骤 10：
加入老抽；
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步骤 11：
加入生抽；
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步骤 12：
加入盐，八角和桂皮，炖煮40分钟；
-
步骤 13：
收汁即可出锅了。
小贴士
五花肉一定要炒至金黄，这样炖煮出的红烧肉色泽好看，味道也香。
