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步骤 1:
先上一个成品图哦
步骤 2:
1.所有的食材准备好,泡辣椒,大蒜,老姜切成粒,小米辣,青条椒切成滚刀,牛舌切成片,用少量的玉米油,盐,水淀粉抓匀待用。
步骤 3:
2.热锅,倒油,油热后,把码好味的牛舌放入油锅里过一下油(这一步忘了照照片了,呵呵)捞起。
步骤 4:
3.利用锅里的油,把泡辣椒,姜米,蒜粒,切成滚刀的小米辣,炒香
步骤 5:
4.再倒入过了油的牛舌,青条椒,大葱节
步骤 6:
5.翻炒均匀,关火,放少量的味精(鸡精)即可
步骤 7:
最后再上两张美图供大家流口水哟
步骤 8:
哈哈哈哈
多说几句:清洗方法在我上一个“椒麻牛舌”的菜谱里面。新鲜的仔姜要多一点炒出来才更好吃。在自贡大家都喜欢吃鲜椒味的菜。辣椒可根据自己的喜欢增减。做一道家人都喜欢吃的菜就可以了
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