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步骤 1:
500克牛肉清洗干净
步骤 2:
改刀切成大小合适的块
步骤 3:
1000克油提前热好放置常温,再把牛肉块倒进去
步骤 4:
用木铲翻动,不让牛肉块粘底
步骤 5:
用漏勺把浮沫撇出来
步骤 6:
等到没有大泡,只有密集小泡,说明牛肉里的水分已经被煸出,可以放其他食材了
步骤 7:
放入甜面酱,豆瓣酱和豆豉搅拌均匀
步骤 8:
提前泡发好香菇
步骤 9:
打成香菇碎,我打的的不是碎末,我喜欢吃香菇粒
步骤 10:
姜和蒜也打成沫
步骤 11:
放入油锅搅拌
步骤 12:
根据你喜欢的辣度加入辣椒粉,也可以少量加点盐,小火咕嘟半个小时入味,超级香
步骤 13:
是我家早餐桌上的常客
步骤 14:
百搭神器,每顿饭可以多吃两个馒头,减肥的小姐姐慎入
步骤 15:
拌面也是超级ok
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