荷叶采摘于夏秋两季，逢夏露秋霜而收，能清热祛湿，凉血止血，常有因上火流鼻血者，取荷叶煎水，饮之。荷叶撕碎而煮效果更佳。

寒凉的食材会伤及脾胃，山药含有皂苷、黏液质，能润滑、滋润脾胃，便能保护胃部。
本品能消暑健脾，清热凉血，可以适当食用
此食谱源于：《四季养生，这样吃就对了》——吴剑坤，北京中医医院副主任药师