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步骤 1:
西红柿用勺子刮一圈(目的:让西红柿表层变软便于和皮分离)
步骤 2:
用刀在西红柿上划十字
步骤 3:
剥去西红柿外皮,切好备用
步骤 4:
山药切好备用
步骤 5:
葱适量
步骤 6:
锅里加入清水,水烧开后放入西红柿 山药和葱 ,中火煮15-20分钟
步骤 7:
出锅前放入盐和亚麻油即可
步骤 8:
重点是这个汤,真的很好喝,一个西红柿也不会觉得酸。
这道菜不需要用豆油,非常适合害怕用油炸锅的小伙伴,安全还不用担心难吃,更适合素食者,美味又健康。
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