玫瑰糖混合果仁香脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备切称好所有材料， 黄油室温软化

• 步骤 2：

  

  大杏仁切碎，核桃切碎，葵瓜子仁可切可不切。 果仁放一起，混合均匀

• 步骤 3：

  

  低筋粉、奶粉、泡打粉、盐放入碗里，混合均匀

• 步骤 4：

  

  黄油软化至手指轻按有坑，但手指不沾油的那种。 用电动打蛋器低速把黄油打顺滑， 加入砂糖，打发至黄油颜色稍微变白，体积变蓬松。

• 步骤 5：

  

  加入鸡蛋液，打至完全乳化（无油水分离状）

• 步骤 6：

  

  加入玫瑰花糖

• 步骤 7：

  

  打至均匀混合，筛入混合粉，切拌至絮状

• 步骤 8：

  

  加入果仁碎

• 步骤 9：

  

  切拌均匀

• 步骤 10：

  

  直接用手抓捏成团

• 步骤 11：

  

  取23g一个，滚圆

• 步骤 12：

  

  拿一个合适的碟子，把小面团按扁或者用手直接按扁也行，我觉得用小碗底按扁，饼干更圆～更好看。 然后170度预热烤箱

• 步骤 13：

  

  把饼干胚有间隔地排放到烤盘上，在饼干胚表面擦一层薄薄的蛋液，入烤箱，170度烤18分钟即可。

• 步骤 14：

  

  成品图