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步骤 1:
把除了做馅料外的材料全部混合。用筷子搅拌成基本面团
步骤 2:
转移带案板上稍微揉一揉成光滑面团,然后拿去发酵
步骤 3:
发到两倍大,开始整形
步骤 4:
面团搓成长条,切成等份块,我是凭目测,没有称量(因为时间紧啊)取一块压压扁,包入切成块的奶油奶酪)
步骤 5:
再包几个肉松馅的
步骤 6:
放到烤盘上二发(是的,大小不一....)
步骤 7:
二发到两倍大,已经是很柔软的面团团了!
步骤 8:
180度烤了20分。最后几分钟我拿出来在面包表面涂了一层椰子油
步骤 9:
颜值差一些哈,但松软好吃!杨小宝宝很赏脸地在晚饭结束后开心地吃了小半个!
1. 植物油可以替换成黄油,我刚好有椰子油,就用了椰子油,很香。
2. 蔓越莓用之前用水浸泡一下,捞出沥干,切碎备用。
3. 包的馅料可以很随意,我手边有一些剩下的奶油奶酪就切块包进去,还有自己做的肉松,就随意也包了两个肉松包,甜咸搭配味道也很不错呢!当然什么都不包也是OK的。