艾草青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天摘了新鲜艾草

• 步骤 2：

  

  洗干净，水烧开，加入2克小苏打和艾草，烫2分钟左右，捞出过冷水

• 步骤 3：

  

  加适量的凉开水，用料理机打成泥，尽量少加水，只要料理机能转动打得就好，因为后面只要艾草泥，不要艾草汁

• 步骤 4：

  

  倒一点开水把小麦淀粉搅均，如上图这样。

• 步骤 5：

  

  糯米粉用温水搅成絮状，然后和小麦淀粉、细糖揉成光滑面团

• 步骤 6：

  

  揉好按扁，上锅蒸熟，大概20分钟左右

• 步骤 7：

  

  蒸熟的面团如上图

• 步骤 8：

  

  加入艾草泥戴上一次性手套，开始揉面吧，揉到面团和艾草溶为一体

• 步骤 9：

  

  这个状态就差不多了

• 步骤 10：

  

  看，揉好的面团，颜色好漂亮的，碧绿色

• 步骤 11：

  

  揉好面团就开始包入自己喜欢的馅料吧

• 步骤 12：

  

  用保鲜膜包好，随吃随拿 ，方便又卫生

• 步骤 13：

  

  豆沙馅

• 步骤 14：

  

  这个一次吃不完就放冰箱冷藏，但是最好当天吃完

• 步骤 15：

  

  又Q又弹，超好吃