凉拌蕨根粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  

  香菜切碎，蒜苗切碎，小米椒切小圈。

• 步骤 3：

  

  先来炸辣椒油。锅里放去菜籽油烧热。

• 步骤 4：

  

  先倒一半菜籽油到放好辣椒粉花椒粉和熟芝麻的碗里，搅拌均匀，稍微凉一下后再放入剩下的一半菜籽油，再次搅匀，辣椒油就做好了，香喷喷的。

• 步骤 5：

  

  蕨根粉提前泡软，再放入锅里煮至没有硬芯，捞出来过凉水待用。

• 步骤 6：

  

  蕨根粉放入碗里，再放入炸花生米，香菜碎。

• 步骤 7：

  

  调制一碗料汁。两勺辣椒油，香醋，生抽，盐，白糖，小米椒碎和蒜苗放一起拌匀。

• 步骤 8：

  

  倒入碗里拌匀，好吃的酸辣蕨根粉就做好了。

• 步骤 9：

  

  酸辣爽口。

• 步骤 10：

  

  超美味。

• 步骤 11：

  

  顺滑美味的蕨根粉。

• 步骤 12：

  

  看着就超有食欲。