萍姐私房—二青条辣椒酱（简易版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒洗干净，沥干表面水分，切成小段

• 步骤 2：

  

  锅里不要放油倒入辣椒节，炒制有虎皮状态，加入盐。继续翻炒。

• 步骤 3：

  

  加入姜块，继续翻炒，中途会出现水分（辣椒水和白色的东西（盐）属正常。加入少量的食用油。炒软就可以关火。晾一会。

• 步骤 4：

  

  凉后把辣椒节捣鼓成自己喜欢需要的粗细，（我是用搅蒜的拌机搅碎的）。加入色拉油，盐搅拌均匀装罐。完全凉后进冰箱保存即可。