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步骤 1:
鲈鱼洗净。
步骤 2:
从中间切开。
步骤 3:
用料酒、白胡椒粉、盐、葱姜腌制半小时。
步骤 4:
切片。本来想腌制好上锅蒸,现在又改成切片汆烫。
步骤 5:
锅中水微微烧开后转小火先下鱼骨煮熟。
步骤 6:
捞出装盘。
步骤 7:
接着下鱼片汆烫,切记小火。
步骤 8:
装盘。
步骤 9:
铺上葱丝。
步骤 10:
浇热油。
步骤 11:
淋上白灼汁。
步骤 12:
成品图
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