美味的鸡蛋煎饼卷起来的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打入碗中

• 步骤 2：

  

  加入水及少许盐

• 步骤 3：

  

  加入面粉用打蛋器搅匀

• 步骤 4：

  

  加入玉米面粉，搅匀，多搅一会儿，至无面粉颗粒

• 步骤 5：

  

  搅至这种均匀刚刚挂壁的状态

• 步骤 6：

  

  小碟中放少许花生油，用刷子在锅底刷一层油

• 步骤 7：

  

  薄薄的一层，防粘

• 步骤 8：

  

  预热后，倒入面糊，快速转动锅，形成薄薄的一层面糊

• 步骤 9：

  

  加热约2-3min，面糊凝固起边后翻面再烙约半分钟即可

• 步骤 10：

  

  我卷了胡萝卜丝、培根、京酱肉丝和生菜，很美味