仿真南瓜包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了黄油以外的所有材料，全部加入面包机混合均匀，揉至粗膜状态后加入软化的黄油，继续揉至薄薄的一层细膜后，放入盆内发酵，盖上保鲜膜，发至两倍大即可。

• 步骤 2：

  

  面团排气后切割成8份，可以有大有小，滚圆后醒发十五分钟，然后用擀面杖擀平擀圆，包入馅料30g左右，我做的南瓜椰蓉馅，现成红豆馅也可以。

• 步骤 3：

  

  收口收紧后朝下，用四根绳子交叉绑起来打结。

• 步骤 4：

  

  进烤箱打开发酵功能，进行二次发酵，发至1.5—2倍大拿出。

• 步骤 5：

  

  烤箱提前预热180°十分钟，然后调至160°烘烤15分钟，开始上色以后加盖锡纸，再烤5分钟。

• 步骤 6：

  

  出炉后放凉，将绳子解开，剪了一点小树枝插入，可爱的南瓜包完成啦！