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步骤 1:
000瓦预热。700瓦5分钟,把肉翻面,调至1000瓦烤5分钟,在肉表面刷油再烤3分钟,最后撒芝麻,葱花。
步骤 2:
五花肉切5mm的厚片
步骤 3:
加入耗油,生抽,料酒,老抽,糖
步骤 4:
加入洋葱,葱姜蒜,抓匀,盖保鲜膜,腌制30分钟。
步骤 5:
烤盘包保鲜膜,刷油
步骤 6:
把腌好的五花肉,平铺在烤盘上。
步骤 7:
此次我使用的是ERNTE黑金烤箱
步骤 8:
把五花肉放进烤箱中(烤箱1000瓦预热)
步骤 9:
700瓦烤5分钟,把五花肉翻面,转1000瓦,烤5分钟,肉表面刷油,再烤5分钟(最后几分钟要留下烤肉表面),表面微微出现焦色就可以撒芝麻葱花,香喷喷的烤肉出炉了!
步骤 10:
肥而不腻。
步骤 11:
香,吃!
1、五花肉尽量选肥瘦相间的,太瘦口感太柴,太肥口感太腻,烤的时间可以自己把握,变色即熟,喜欢焦一些的烤久一些。2、喜欢吃辣的小伙伴可以加一些辣椒酱或者辣椒粉。
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