轻乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  基本原材料，忘了拍牛奶进去了

• 步骤 2：

  

  奶油奶酪隔水化开

• 步骤 3：

  

  加入黄油继续搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入牛奶和白糖搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  鸡蛋分离，蛋白备用

• 步骤 6：

  

  四个蛋黄搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  筛入低筋面粉搅拌成无颗粒的乳酪糊

• 步骤 8：

  

  蛋白中加入少许柠檬汁

• 步骤 9：

  

  蛋白打成中性发泡即可，将蛋白和乳酪糊分三次搅拌均匀至无明显蛋白