菠菜猪肝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肝薄片

• 步骤 2：

  

  菠菜洗净拦腰切几刀

• 步骤 3：

  

  锅中水烧热，把菠菜放入焯一下，一两分钟即可

• 步骤 4：

  

  锅烧热倒油，放入葱姜爆香

• 步骤 5：

  

  倒入猪肝炒几下，放入生抽、盐继续炒，过程大约3到4分钟

• 步骤 6：

  

  锅中倒水，煮开

• 步骤 7：

  

  放入菠菜，用筷子划两下

• 步骤 8：

  

  立刻打入鸡蛋，菠菜和鸡蛋几乎是同时放的，因为菠菜已经焯烫过了，所以不要再煮很久，不然容易烂。

• 步骤 9：

  

  出锅之前淋点香油就可以开吃啦：）