广式冬菇蒸滑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备主要食材：鸡大腿肉（1只），泡发干香菇（6朵），枸杞，红枣，大葱，小葱，生姜少许

• 步骤 2：

  

  把红枣切开去核，姜和大葱切丝备用

• 步骤 3：

  

  提前泡发好的香菇斜刀一分为二

• 步骤 4：

  

  鸡腿肉去骨，去除多余的油脂，切小块放入盆中，加一勺面粉清洗干净，控水

• 步骤 5：

  

  鸡腿肉中加一勺味达美 秘制鲜蚝油

• 步骤 6：

  

  适量的六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，盐，白糖，白胡椒粉，两小勺生粉抓拌

• 步骤 7：

  

  最后放葱姜丝，香菇红枣枸杞，混合均匀，腌制15分钟

• 步骤 8：

  

  腌制好捡出来适量的葱姜丝不要，把食材平铺在盘中，水开后蒸20分钟

• 步骤 9：

  

  时间到出锅，撒上小香葱，一份广式的冬菇蒸滑鸡制作完成

• 步骤 10：

  

  鸡腿肉鲜香滑嫩，香菇浓郁解腻，搭配了红枣枸杞，汤汁中透着一丝恰到好处的香甜

• 步骤 11：

  

  这道菜很适合全家人，无油，鲜嫩，解馋，呵护味蕾，提高抵抗力。