黑芝麻红枣馒头（养生馍馍）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉➕芝麻粉+酵母粉+白糖混合在一起。温水或者牛肉揉面。

• 步骤 2：

  

  揉成面团，盖上盖子。发酵

• 步骤 3：

  

  发酵到两倍大

• 步骤 4：

  

  揉面团，排气

• 步骤 5：

  

  擀成面片，不要太薄。

• 步骤 6：

  

  红枣去核、剪碎。

• 步骤 7：

  

  芝麻粉我买的成品，也可以熟芝麻放点白糖，打成粉。无盐黄油隔水融化。倒进芝麻粉里，搅拌一下。（没有可以不放，放黄油为了增香）

• 步骤 8：

  

  芝麻粉压实到面粉上，四周留收口的面。不要全铺。不然会不太好收口。

• 步骤 9：

  

  铺上红枣碎，还可以加红豆、核桃、葡萄干….自己喜欢的食材。卷起来。

• 步骤 10：

  

  卷起来，在滚几下。搓匀。根据自己喜好，切开。

• 步骤 11：

  

  切面朝上，整理一下形状。在二次醒发30分钟到1个小时左右，看家里温度。

• 步骤 12：

  

  上锅蒸15分钟。焖3-5分钟。出锅