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热菜~虎皮鸡蛋~风味版收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 6个
- 生抽 1勺
- 干辣椒 8片
- 老抽 半勺
- 白糖 1勺
- 香叶 1片
- 桂皮 1小块
- 八角 1个
- 小葱 1根
- 水淀粉 半碗
热菜~虎皮鸡蛋~风味版的做法步骤
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步骤 1：
第一步【鸡蛋洗净，凉水下锅，开大火煮开10分钟】
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步骤 2：
第二步【干辣椒8片+生抽1勺+老抽半勺+糖1勺+香叶1片+八角1个+桂皮1片+三分之一勺盐+小葱1根】
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步骤 3：
第三步【把鸡蛋煎至虎皮状，然后倒入两碗开水，倒入料汁，大火烧烤后转中火炖10分钟，把其他的调料都拿出来，调半碗水淀粉，倒入调制浓稠。盛出】
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步骤 4：
装盘备用
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步骤 5：
可以试试哦~
小贴士
在收汤汁的时候每10分钟可以过来看看，别糊锅了。
