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步骤 1:
牛排冷藏解冻,撕开包装,直接用厨房纸擦干多余血水,再切成条,加橄榄油、生抽、黑胡椒粉腌制半小时,使牛排的温度和室温相同。
步骤 2:
土豆去皮洗净后切成粗条,锅中倒油,将土豆条几个面都煎的有微微焦黄,盛出备用。
步骤 3:
锅中剩余的油,放入大蒜炸香,一根根的放入牛排,最后一根放进去后,赶紧从第一根开始翻面,这样每面大约煎30秒。
步骤 4:
最后一根牛肉翻好面后,倒入腌牛排剩下的汤汁、土豆条,再加一点点蚝油,一起翻炒30秒就完成啦~
步骤 5:
成品图
步骤 6:
是不是很简单?要不要试试?
做这道菜选用不粘锅,这样不容易糊锅,土豆煎熟后再和牛肉混合,牛排煎的时间短些才会嫩哦!
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