酱香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肋排切块浸入清水10分钟泡出血水。

• 步骤 2：

  

  将所有辅料混合成调料汁备用。

• 步骤 3：

  

  锅里热开水后放入姜片和排骨煮开捞起。

• 步骤 4：

  

  沥干水分。

• 步骤 5：

  

  热油，放入八角，草果，七成热。

• 步骤 6：

  

  倒入排骨煸炒至有焦黄色。

• 步骤 7：

  

  倒入热开水刚好过排骨的位置。 放入姜片，大蒜，干辣椒，桂皮，山楂，

• 步骤 8：

  

  倒入调料汁。

• 步骤 9：

  

  盖上锅盖，大火转小火40分钟。

• 步骤 10：

  

  最后大火翻炒收汁撒上白芝麻。

• 步骤 11：

  

  完成品。