老婆饼里没老婆,鱼香茄子没有鱼,茄子是一种神奇的食材,可以做出太多美味,今天分享不油炸少油健康的鱼香茄子做法,一样可以做出饭店的美味,搭配米饭简直是好吃到不能形容,无论喜欢茄子还是鱼香口味的你都不能错过的一道菜噢
小科普
1、防癌抗癌
2、降低胆固醇
3、增加消化
4、清热解毒
5、抗衰老
6、美容减肥
7、保护心血管、降血压
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1.糖醋汁的比例是关键,白糖一定要绵白糖
2.因为不过油,所以炒出水分的时候需要耐心,不停的慢慢翻炒
3.淋入糖醋汁后翻炒两下就不要再动了,小火慢慢焖烧至入味
4.因为是糖醋口味,盐不要放太多,避免发苦