好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所需的各种食材

• 步骤 2：

  

  大葱切小段，姜两片切碎末

• 步骤 3：

  

  起锅热油，放入切好的葱姜炒至微黄色爆香

• 步骤 4：

  

  放入牛腩肉片翻炒，倒入1勺酱油，翻炒大概2分钟即可

• 步骤 5：

  

  将胡萝卜切成0.8cm的碎丁

• 步骤 6：

  

  与炒制过的牛肉一起倒入电饭锅内

• 步骤 7：

  

  撒入黑胡椒碎、酱油两勺、香油少许，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  将电饭锅调至“美味饭”模式（55分钟精焖）

• 步骤 9：

  

  焖饭期间我们备菜，上海青切小段、薄荷叶切碎，姜蒜切细碎末状，香葱切末，小米椒、杭椒切0.5cm小段，萝卜切切1cm小块、辣白菜切碎

• 步骤 10：

  

  焖饭时间还剩20分钟时将切好的薄荷叶、上海青、小米椒、杭椒、部分香葱碎放入锅内铺在顶部，盖好电饭锅继续焖煮即可

• 步骤 11：

  

  将切好的萝卜块、辣白菜、香葱、姜蒜碎末放入拌饭盆内，圣女果对半切备好

• 步骤 12：

  

  将焖好的牛肉煲仔饭盛在拌饭盆中，与底部配料搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  起锅热油准备煎蛋

• 步骤 14：

  

  鸡蛋以小火单面煎即可，越嫩越好

• 步骤 15：

  

  全部搞定！摆盘！将单面煎蛋和切好的圣女果摆入盘中

• 步骤 16：

  

  把煎蛋黄捅破，让蛋黄液流入拌饭中

• 步骤 17：

  

  凑近问一下，真的是太香了！

• 步骤 18：

  

  OK！现在我们准备开动！！