⭐️腌萝卜⭐️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备如图所示

• 步骤 2：

  

  青皮萝卜洗干净后切成厚片，再切成筷子粗细的条状，装大碗里备用

• 步骤 3：

  

  碗中加入适量盐抓匀腌制2小时左右，盖上盖子萝卜会变软出水

• 步骤 4：

  

  中途要翻拌一下萝卜，这样更容易腌透，时间到把萝卜腌制的水份先挤干

• 步骤 5：

  

  再把萝卜用清水洗3遍，去掉多余的盐。洗净后挤掉多余的水份放入大碗中备用

• 步骤 6：

  

  红椒去籽切丝，放入萝卜丝碗中，再加入姜蒜末，调入花椒粉和鸡精

• 步骤 7：

  

  接着撒上辣椒粉，调入食盐和白糖，最后淋入酱油和陈醋，戴上手套抓拌均匀入味

• 步骤 8：

  

  装进密封罐中，放冰箱冷藏2小时，味道有些麻辣，咬起来嘎嘣脆的腌萝卜就完成啦