熬猪油的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗干净的猪板油冷水下锅

• 步骤 2：

  

  加入两片姜片和料酒去腥

• 步骤 3：

  

  烧开后滤网捞出备用

• 步骤 4：

  

  洗净锅再准备一小碗冷水倒入锅里

• 步骤 5：

  

  把板油到锅里开始熬煮

• 步骤 6：

  

  此时需要大火熬干水分

• 步骤 7：

  

  水熬干了开始冒油就转小火继续熬

• 步骤 8：

  

  一直熬到漂浮起来就可以了

• 步骤 9：

  

  碗底扔几粒花椒，将油过滤

• 步骤 10：

  

  此时的油很清亮透明

• 步骤 11：

  

  冷却后就变白了！