茶树菇炒牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茶树菇切掉根部，洗干净（一定要一根根洗，有泥）

• 步骤 2：

  

  牛肉切丝，用料酒，玉米淀粉，少许盐腌制一会

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，油温6成下牛肉丝，翻炒几个装盘。

• 步骤 4：

  

  锅里有剩炒牛肉丝的油，加入姜蒜、郫县豆瓣酱炒出红油，再加入茶树菇和小葱段炒出水分，下入牛肉丝翻炒，大火收汁

• 步骤 5：

  

  出锅。（已经被我吃完了）