寒冷冬天大满足的：热乎乎的糯糯猪手煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪脚放入锅中，加姜片、料酒、清水，大火煮5分钟，捞出备用（去腥去血污） （应该冷水下锅哈！囧，不要学我热水才下）

• 步骤 2：

  

  锅里放适量油，爆香八角、花椒、葱、姜，加入红糖炒化

• 步骤 3：

  

  加入猪脚翻炒上糖色

• 步骤 4：

  

  倒入热水，加老抽、生抽、蚝油。

• 步骤 5：

  

  大火煮开后转小火炖煮80~90分钟。（如果喜欢特别软烂脱骨的就100~120分钟，要根据各位的锅子调节一下时间）

• 步骤 6：

  

  按自己口味加适量盐，加入切块的香菇，继续小火焖10分钟。开大火收汁至浓稠

• 步骤 7：

  

  按喜好撒葱花，完成！

• 步骤 8：

  

  完成！

• 步骤 9：

  

  开吃！