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豆角抻面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 1大盘
- 大葱 1小段
- 姜 1小块
- 植物油 适量
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 蒜末 3瓣
- 盐 适量
- 面团 1小块
豆角抻面的做法步骤
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步骤 1：
炒豆角部分略过了，按照一般炒菜步骤就可以，说下下面团部分，豆角半熟时，把揪成拇指大的面团，用手一抻拉长，一条条盖在豆角上，然后加水和锅里食材平齐
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步骤 2：
面片定型后，就可以翻炒一下了，等水差不多耗完，面片和豆角也差不多都熟了，加盐，翻炒几下就出锅了，没熟的话，再加点热水，再等一会
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步骤 3：
面片软弹，豆角清香
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步骤 4：
成品
