糖醋青花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青花鱼解冻 花纹很漂亮

• 步骤 2：

  

  打花刀两面抹少量盐和黑胡椒腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  红黄甜椒泡盐水洗净

• 步骤 4：

  

  甜椒切细段

• 步骤 5：

  

  热锅冷油 油量要多 中大火先煎鱼皮那面

• 步骤 6：

  

  煎至微黄翻面煎鱼肉那面 我这个时间长了略发焦黄

• 步骤 7：

  

  铲出鱼肉备用

• 步骤 8：

  

  余油倒出留少少底油 爆香葱姜蒜片 加入糖醋汁生抽盐料酒调味

• 步骤 9：

  

  加入适量开水约半杯 加入鱼肉 中小火盖盖儿焖煮8-10左右 汁基本收没即可

• 步骤 10：

  

  出锅装盘撒点黑白芝麻

• 步骤 11：

  

  鲜香美味～酸甜可口