咸蛋黄辣松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  咸蛋黄用烤箱160度15分钟烤熟或者蒸锅蒸熟，然后趁热压碎

• 步骤 3：

  

  除咸蛋黄和黄油外，把面包材料全部倒进打蛋盆里，

• 步骤 4：

  

  用筷子搅拌后揉成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上

• 步骤 5：

  

  取出面团把面团揉至光滑，能扯出较薄的薄膜，

• 步骤 6：

  

  加入软化的黄油和咸蛋黄碎，

• 步骤 7：

  

  混合揉至扩展阶段

• 步骤 8：

  

  把面团滚圆后放进盆里，

• 步骤 9：

  

  盖上保鲜膜发酵至2倍大

• 步骤 10：

  

  取出面团按扁排气后分割成6等份，盖上保鲜膜静置15分钟，

• 步骤 11：

  

  取一个面团按扁从中间向上和向下把面团擀成长舌状后翻面

• 步骤 12：

  

  填入适量的辣松和沙拉酱，

• 步骤 13：

  

  从上往下卷起成橄榄型

• 步骤 14：

  

  把面团放入学厨热狗模具，放入烤箱发酵至约2倍大，

• 步骤 15：

  

  从烤箱取出，表面刷蛋液

• 步骤 16：

  

  烤箱预热180度后把模具送进烤箱181度烤约15分钟出炉

• 步骤 17：

  

  面包稍冷却后表面抹上沙拉酱，再滚一层辣松，就可以开始食用了。