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羊蝎子炖杂蔬，几块骨头撑起一锅蔬菜的高光时刻收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊蝎子 1000g
- 胡萝卜 2根
- 玉米 1根
- 老抽
- 黄酒
- 辣酱
- 冰糖
- 姜片
- 花椒
- 八角
- 桂皮
- 丁香
- 茴香
- 香叶
- 辣椒
- 香菜
羊蝎子炖杂蔬，几块骨头撑起一锅蔬菜的高光时刻的做法步骤
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步骤 1：
羊蝎子焯水，撇去浮沫备用。新锅放入焯水的羊蝎子，加入生抽，老抽，黄酒，辣酱，冰糖、大葱、姜片、花椒、八角、桂皮、丁香，茴香，香叶，辣椒后加满水，炖煮90分钟后，放入玉米和胡萝卜，继续炖煮30分钟。
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步骤 2：
出锅撒上香菜即可
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步骤 3：
欢迎关注，防走失
用几块骨头吊一锅浓汤，用深邃的浓香浸润着蔬菜，成就一锅水乳交融的羊蝎子炖杂蔬。
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