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步骤 1:
黄油室温软化 软化到能轻松戳动就好了
步骤 2:
加入糖粉 稍微搅拌 再用打蛋器搅拌
步骤 3:
搅拌至黄油蓬松 颜色发白 呈羽毛状
步骤 4:
提前准备好的煮鸡蛋 蛋黄过筛
步骤 5:
蛋黄过筛后的样子
步骤 6:
再筛入淀粉和面粉
步骤 7:
揉成团 我还做了抹茶和巧克力口味 配料放在后面
步骤 8:
搓成8g左右的球 放入烤盘
步骤 9:
用大拇指按压 就会出现漂亮的裂纹
步骤 10:
150℃ 20~22分钟
抹茶口味 低粉50g 玉米淀粉42g 抹茶粉6g巧克力口味 低粉50g 玉米淀粉39g 巧克力粉10g
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