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步骤 1:
真鳕鱼块提前解冻,用厨房纸吸干水分。
步骤 2:
热油,下真鳕鱼块,小火慢煎,煎2-3分钟后,晃动锅时,鱼可以轻松滑动,才翻过另一面。
步骤 3:
真鳕鱼的另一面也煎至金黄,盛起装盘。
步骤 4:
切一个橙子,一半橙子用来挤橙汁在鳕鱼上,一半橙子切片用来摆盘做装饰。
鱼扒提前解冻,用厨房纸擦干水分即可,千万不要用水直接冲洗。
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