彩色花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜、胡萝卜打成汁，地瓜粉、紫薯粉称重。

• 步骤 2：

  

  盆里加入面粉、紫薯粉和酵母。

• 步骤 3：

  

  加入白糖。

• 步骤 4：

  

  适量牛奶和面。

• 步骤 5：

  

  盆里放入面粉和酵母白砂糖，加入菠菜汁和面。

• 步骤 6：

  

  菠菜汁面团。

• 步骤 7：

  

  同样的方法把胡萝卜汁面团弄好。

• 步骤 8：

  

  地瓜粉和面粉酵母混合，用牛奶和面，由于地瓜里面本身就含糖份，就不需要加入白砂糖了。

• 步骤 9：

  

  地瓜面团。在我的五彩馒头里有详细的步骤，这里就不过多介绍了。

• 步骤 10：

  

  把所有的面团单独放到盆里进行发酵。家里有发酵箱的直接用发酵箱发酵，没有的放到温暖的地方盖上被子发酵。

• 步骤 11：

  

  发酵好的面团。

• 步骤 12：

  

  把所有的面团揉细腻有弹性。

• 步骤 13：

  

  擀成大小厚薄差不多的薄片。

• 步骤 14：

  

  这样一层层的铺好。

• 步骤 15：

  

  可以自己灵活搭配。

• 步骤 16：

  

  只要每种颜色隔开就好。

• 步骤 17：

  

  从一边慢慢的卷起来，卷成长柱型，中间不要有空隙。

• 步骤 18：

  

  用刀切成均匀的大小。

• 步骤 19：

  

  是不是很漂亮。

• 步骤 20：

  

  好有成就感。相对于五彩馒头太简单。

• 步骤 21：

  

  放到温暖的地方进行二次发酵，这是发酵好的样子。

• 步骤 22：

  

  做完以后去陪孩子玩了，一不小心有点发大了。

• 步骤 23：

  

  锅底放水，放到笼屉上隔水蒸15-20分钟。根据馒头的大小调整时间。

• 步骤 24：

  

  再一次体会到了我这拍照的技术实在是太差劲。