极简自制绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去皮绿豆淘洗三遍

• 步骤 2：

  

  加没过绿豆二指节水浸泡过夜，夏天放冰箱

• 步骤 3：

  

  泡好的绿豆放高压锅，加600克水，豆类一个程序

• 步骤 4：

  

  煮好的绿豆已经非常软烂了，我喜欢有些颗粒感的口感，省去一步料理机搅打

• 步骤 5：

  

  准备好黄油，植物油，糖。糖最少140，再少的话就不好吃了，毕竟绿豆糕是重油重糖才好吃，我觉得180符合我的口味

• 步骤 6：

  

  油类放入不粘锅，小火融化

• 步骤 7：

  

  黄油融化后倒入煮好的绿豆

• 步骤 8：

  

  黄油炒吸收后加入白糖

• 步骤 9：

  

  全程小火搅拌翻炒，不能停，停太长时间底部会发黄

• 步骤 10：

  

  直到绿豆泥不沾锅也不沾铲子就炒好啦

• 步骤 11：

  

  放至不烫手，分成30克一个，搓成小圆球备用

• 步骤 12：

  

  选择花型模具，压成自己喜欢的形状

• 步骤 13：

  

  装盒，送朋友(๑>؂<๑）

• 步骤 14：

  

  大爱这个莲花图案

• 步骤 15：

  

  超好看