买到了新鲜的意大利芹,冰箱里正好还有一大包去壳蛤蜊肉,想想没有壳纯纯的蛤蜊肉吃起来有多爽,不用吐沙不用去壳,必须做我最爱的蛤蜊意面呀!
这次选用的去壳蛤蜊肉,来自丹东的可持续花蛤渔业捕捞源头,刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证的花蛤,真空包装的瓷瓷实实干干净净的!品尝美味的本土可持续美味的同时,还可以为海洋保护做贡献,多好呀~
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TIPS:
喜欢吃辣的朋友可以在炒蒜末的时候加入小米辣碎一起炒香,我不吃辣就省略掉了。
如果实在买不到意大利芹菜,可以在最后出锅前放一点儿香菜碎提香提色也是可以哒