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步骤 1:
蛤蜊肉解冻后洗净控干水份
步骤 2:
意大利芹切碎,大蒜切碎
步骤 3:
先来煮意面,水开放盐下意面煮8分钟
步骤 4:
煮意面的时候来炒蛤蜊肉,锅烧热放适量橄榄油
步骤 5:
下蒜末炒香
步骤 6:
倒入蛤蜊肉翻炒一下
步骤 7:
烹入白葡萄酒,加盐和黑胡椒调一下底味
步骤 8:
把煮好的意面捞入锅中
步骤 9:
加入意大利芹碎,再加入一勺面汤
步骤 10:
稍稍再煮2-3分钟,把汤汁收浓稠就可以出锅啦
步骤 11:
成品
步骤 12:
太香啦
TIPS: 喜欢吃辣的朋友可以在炒蒜末的时候加入小米辣碎一起炒香,我不吃辣就省略掉了。 如果实在买不到意大利芹菜,可以在最后出锅前放一点儿香菜碎提香提色也是可以哒
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