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豌豆炒肉收藏
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所需食材
- 肉 100克
- 新鲜豌豆粒 200克
- 胡萝卜 1根（中等大小）
- 土豆 1个（中等大小）
- 杏鲍菇 1个（中等大小）
- 香葱 适量
- 蒜 3瓣
- 姜 2片
- 食盐 1克
- 虾 65克
- 白糖 8克
- 生抽 20克
- 蚝油 20克
- 清水 100克
- 油 30克
豌豆炒肉的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜、土豆洗净去皮切丁，杏鲍菇洗净切小块，豌豆洗净控去水分，肉切丁，香葱切碎，蒜切碎，姜切沫或片均可。
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步骤 2：
使用搅拌钩，倒入油，姜、葱白，2分钟/120度/速度L启动。
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步骤 3：
加入肉丁以3分钟/105度/速度L炒制。
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步骤 4：
加入水、土豆、胡萝卜、豌豆和除了盐以外的所有调味料以9分钟/105度/速度L启动。
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步骤 5：
最后4分钟放入盐、虾仁和杏鲍菇即可。
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步骤 6：
完成后盛出食用。
