鲜虾培根披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  

  将披萨面饼的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜，在温暖处（25-30℃）发酵至2倍大。面团发酵的时候，准备其他材料：培根切小块，新鲜虾剥去外壳，取出虾仁，除去虾肠。

• 步骤 3：

  

  把发酵好的面团取出，放在案板或者硅胶垫上，轻轻拍打按揉，排出空气，平均分成2份。

• 步骤 4：

  

  取其中1份面团，用手掌按扁后，用擀面杖擀面团。

• 步骤 5：

  

  用擀面杖擀成约8寸大小、中间薄四周厚的圆形面饼。

• 步骤 6：

  

  然后用叉子在上面叉一些小孔，防止烘烤的时候饼底鼓起来。

• 步骤 7：

  

  烤盘上铺上油纸，把面饼铺在烤盘上，在表面刷一层番茄酱，面饼边缘大约1cm不需要涂酱。

• 步骤 8：

  

  再铺上准备好的培根、虾仁和蔬菜粒。

• 步骤 9：

  

  最后撒上芝士 。烤箱设置上下管发热功能、200℃进行预热，预热结束后，将烤盘放入烤箱中层，烤15min左右，至表面芝士融化，呈微微金黄色即可。

• 步骤 10：

  

  程序结束后，取出披萨，切块即可食用。